美国宣布禁止使用红色染料3号（赤藓红），它们通常添加到食品和饮料中，以呈现明亮的樱桃红。
美国食品药品管理局（FDA）1月15日宣布，由于研究表明这种染料会导致雄性实验室大鼠患癌，制造商将不再允许使用红色染料3号。
尽管在研究中，人类正常情况下接触染料的概率比大鼠低得多，但如果发现与癌症有任何联系，美国法律就要求禁止接触染料。该机构表示，这种染料主要用于糖果、蛋糕、饼干、冷冻甜点和糖霜以及一些药品。
这项禁令是2022年多个团体提交请愿书的结果。他们认为，由于这种染料与癌症有关，且美国消费者（尤其是儿童）广泛使用，因此应禁止使用这种染料。
35年前，美国食品药品监督管理局 (FDA) 就禁止在化妆品中使用红色染料3号。加利福尼亚州2023年10月禁止在食品中使用这种添加剂。除美国，它在新西兰和欧盟国家也受到限制。
美国非营利性消费者权益保护组织公共利益科学中心长期以来一直推动 FDA的禁令，该中心表示，FDA的禁令拖延已久。该组织主席彼得·卢里博士在一份声明中表示：“美国食品和药物管理局终于结束了监管悖论，红色染料3号不能用于口红，但以糖果形式喂给孩子吃却是完全合法的。”
使用红色染料3号的食品制造商需在2027年1月之前重新制定产品配方，而药品制造商将有额外的一年时间进行调整，直到2028年1月。
美国食品药品监督管理局表示，进口到美国的食品也必须遵守新的禁令。针对该禁令，美国全国糖果协会（NCA）表示将继续遵守FDA的指导方针并表示“食品安全是美国糖果公司的首要任务”。
一些制造商已逐步停止在其产品中使用这种染料，例如都乐 (Dole) 的“水果碗”在2023年停止使用这种染料。
一些公司已开始使用红色染料40来代替红色染料3号，这被认为是一种更健康的替代品，尽管一项研究表明它与小鼠肠道疾病的增加有关。
英国食品标准局的另一项研究将红色染料40与儿童多动症增加联系起来。自2024年起，美国加州学校已禁止使用这种添加剂。
